지구본 베이커리(두부 베이글, 비건, 인천 송도 신도시)

인천 송도신도시 트리플스트리트 인근에 있는 비건베이커리입니다. 두부, 두유, 통밀, 쌀가루등을 사용한 비건 빵, 스콘, 케이크 등을 파는데요. 쫄깃한 식감과 맛이 아주 좋아서 인기가 많은 곳입니다. 건강한 음식이지만 맛도 좋아서 아이들이나 가족들과 함께 하기도 좋고, 두부 베이스여서 단백질 함량이 높아서 든든한 한 끼로도 좋은 곳입니다. 음료도 달지 않지만 맛있는 베이커리 카페입니다. 

 

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1. 위치 및 영업시간

1) 위치

• 주소 : 인천 연수구 송도과학로 56 BT센터 105호
• 전화번호 : 010-9195-5138

 

지구본 비건베이커리

• 주차 : BT센터 건물 주차장에 주차하신 후 주차확인받으시면 됩니다. 바로 앞 이면도로에 점심시간 및 주말은 주차 단속이 없습니다. 다만 건물 앞쪽 큰길 가는 상시 단속 되기 때문에 뒤쪽 이면도로를 이용하시는 것이 좋습니다. 

2) 영업시간

• 영업시간 : 오전 8시 30분~19시 (단 주말은 11시 오픈)

 

2. 추천 메뉴

• 대표메뉴 : 두부베이글, 두부소금빵
• 이유
  • 베이글과 소금빵 모두 다른 베이커리와 식감과 맛이 다릅니다. 두부와 두유베이스로 만들었다고 하는데 쫄깃하고 고소해서 한 번 먹어보면 다시 찾게 되는 맛입니다. 비건 베이커리라고 하면 뭔가 퍽퍽할 것 같았는데 베이글, 소금빵은 물론이고 파운드케이크, 마들렌까지 모두 쫄깃하고 맛있습니다. 
• 메뉴판

지구본 베이커리 메뉴판

지구본 음료 메뉴판

 

3. 특징 및 별점

• 특징
  • 송도신도시에서 최근 인기가 많은 베이커리입니다. 비건 베이커리라고 해서 뭔가 건강한 맛(?)이라고 생각했는데 막상 먹어보니 너무 맛있는 맛집입니다. 재료 소진 시 일찍 문을 닫기 때문에, 너무 늦게 가지 않는 것을 추천드립니다.

    

    지구본 스콘과 마들렌

  • 쌀가루, 두유, 통밀, 순두부, 두부 등을 사용해서 만들었다고 하는데, 정말 쫄깃하고 맛있습니다. 두부 베이스여서 그런지 단백질 함량도 높아서 한 끼 식사로도 든든하고 성장기 아이들 건강에도 좋을 것 같더군요.

    

    지구본 파운드케이크

  • 두부베이글과 두부소금빵은 강추드립니다. 쫄깃하고 고소한데 다른 곳의 베이글이나 소금빵과 식감이 달라서 먹는 맛과 씹는 맛이 모두 있습니다.

    

    지구본 두부베이글과 두부소금빵

  • 음료 메뉴들도 비건메뉴가 대부분인데 커피와 음료 모두 맛있습니다. 덜 달고 덜 자극적인데 담백해서 오히려 맛이 있습니다.

    

    다양한 스콘과 쿠키

  • 실내가 크지는 않지만 깨끗하고 잘 정돈되어 있습니다. 바로 옆 가게를 터서 확장 공사 중이더군요. 

지구본 실내 모습

 

• 개인적인 추천 점수 (아래의 점수는 저의 주관적인 점수입니다. 참고만 하세요.)

맛	★★★★★
청결	★★★★★
가성비	★★★★☆
친절	★★★★★
편의(위치 및 주차)	★★★★★
추천점수(총평)	★★★★★
추천여부	강력 추천