구운몽 (삼겹살, 한우, 인천 중구 신포동)

신포동 문화의거리 먹자골목에 있는 초벌구이 전문점입니다. 프리미엄 돼지고기와 한우가 모두 준비되어 있어서 드시고 싶은 메뉴를 골라 드실 수 있습니다. 삼겹살과 목살을 해산물과 함께 먹는 메뉴로 유명한 집입니다. 초벌구이를 해서 나와서 고기가 타지 않지만 불맛을 함께 느낄 수 있어서 더욱 제대로 된 고기맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 

 

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1. 위치 및 영업시간

1) 위치

• 주소 : 인천 중구 송학동3가 7-30
• 전화번호 : 032-772-9293

신포동 구운몽

 

• 주차 : 주차장이 없습니다. 신포공영주차장에 주차하시거나 이면도로에 주차하셔야 합니다. 

2) 영업시간

• 영업시간 : 16시~23시30분 (주말 11시30분 오픈)
• 휴무일 : 1,3주 일요일

 

2. 추천 메뉴

• 대표메뉴 : 반반세트 또는 구운몽반판 
• 이유
  • 한우는 당연히 맛있지만, 다른 곳에서도 드실 수 있는 메뉴이고, 돼지고기를 추천드립니다. 꽃삼겹과 꽃목살이라고 부르는 것처럼 기름기가 적당한 고기를 초벌 한 후 구워드시는 것이어서 육즙이 풍부하면서도 불맛이 살아있는 고기를 드실 수 있습니다. 
• 메뉴판

구운몽 메뉴판

 

3. 특징 및 별점

• 특징
  • 초벌구이 전문점 입니다. 제가 고기를 정말 좋아하는데요. 그런지라 신선한 고기도 중요하지만, 각 고기별 부위별 굽는 방법도 중요하게 생각합니다. 보통 한우는 불이 직접 닿지 않도록 팬에 굽거나, 참숯에 빠르게 굽는 것이 좋고, 돼지고기의 경우 기름기가 많아서 불이 직접 닿지 않는 것이 좋은데요. 그래서 팬에 구우면 덜 탑니다. 다만 불 맛이 느껴지지 않습니다.

    

    구운몽 초벌구이

  • 구운몽은 주방에서 초벌구이를 하며 불 향을 입히고 고기를 어느 정도 익혀 나온 후 자리에서 팬에 구워드시기 때문에 타지 않고, 고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 그래서인지 늘 만석이네요.

    

    구운몽 상차림

  • 해물을 함께 드실 수도 있습니다. 저는 고기파인지라 삼겹살목살항정살이 있는 구운몽 반반세트를 좋아합니다. 3명이 간 다면 구운몽 한 판을 추천드려요.

    

    꽃삼겹살과 꽃목살

  • 계란찜과 냉면도 맛있습니다.

    

    비빔냉면

  • 실내는 깨끗합니다. 주차 빼고는 다 좋습니다. 

구운몽 실내 모습

 

• 개인적인 추천 점수 (아래의 점수는 저의 주관적인 점수입니다. 참고만 하세요.)

맛	★★★★★
청결	★★★★★
가성비	★★★★☆
친절	★★★★★
편의(위치 및 주차)	★★★★☆
추천점수(총평)	★★★★☆
추천여부	추천